云南小吃【酸角糕】

2015/5/6 1:00:00  人气 5183    美食小吃  

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酸角糕以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂,保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。酸甜味道符合大众口味,能

促进肠胃消化,去除口气,可也清暑热,化积滞,治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积,治酒化为痰,解酒护肝,补钙。

酸角果肉含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。酸角的果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。可用本品煎汤取汁,加白糖调味服用,用于暑热伤津、烦躁口干。食积不消、呕逆少食、大便秘结而有热者,可用沸水浸泡服。果肉具轻泻作用、抗菌作用。对平滑肌的抑制作用。并且酸角中含有大量钙质,对孕妇和胎儿有很大帮助。是不可多得的热带健康水果。
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  云南名小吃简介
  酸甜可口 山楂煮藕片

5楼

辛勤就奇迹.02-15 11:04
我觉得你的思路很清晰,但如果能稍微调整一下措辞,可能会让更多人理解和接受。

4楼

阳光的铃铛.02-15 11:04
感谢你分享这么优质的内容,真是受益匪浅。

地板

缓慢的冬天.02-15 11:04
我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的,都是虚伪的,所以我只想说一句:您的帖子太好看了!我愿意一辈子的看下去!

椅子

缓慢和夏天.02-15 11:04
看了你的帖子,感觉受益匪浅,确实见解独到。

沙发

苗条方蚂蚁.02-15 11:04
你的帖子总是这么有价值,继续加油,我们会一直支持你的。

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